ซอสพริกสกอตช์บอนเนตสไตล์แคริบเบียน

พริกสกอตช์บอนเนต เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของพริกแคริบเบียน

เหตุใดพริกสกอตช์บอนเนตจึงมีชื่อเสียงมาก

เพราะนี่คือพริกของภูมิภาคนี้ ในความเป็นจริงถ้าคุณบอกว่าคุณต้องการพริกขี้หนูในบริเวณพื้นที่ส่วนใหญ่ของหมู่เกาะแคริบเบียน สิ่งที่คุณได้คือ พริกสกอตช์บอนเนต พริกสกอตช์บอนเนตใช้ในอาหารแคริบเบียนทุกประเภทรวมทั้งไก่สะบัด (หรือหมูสะบัด) ที่รู้จักกันดี

ชื่อของพริกสกอตช์บอนเนตมาจากไหน

รูปร่างของพริกที่มีชื่อเสียงชนิดนี้เป็นแรงบันดาลใจในการตั้งชื่อของมัน รูปทรงพริกที่มีลักษณะคล้ายกับหมวกของชาวสก็อต (เรียกว่า Tam o’Shanter) ง่ายๆแค่นั้นเอง ไม่มีอะไรที่ชวนให้นึกถึงสก็อตแลนด์เกี่ยวกับพริกชนิดนี้ แต่ใช้ชื่อที่ยากจะลืม ยังมีชื่ออื่นด้วยเช่น Bahama Mama, Jamaican Hot, Bahamian และ Martinique Pepper