เลือกหน้า

ฉันชอบอาหารที่ทำในกระทะ หรือหม้อเดียว เพราะทำง่าย, อร่อย และเต็มไปด้วยรสชาติ 😁
เมนูนี้ก็เช่นเดียวกัน อร่อยมาก และเป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบเพื่อเปลี่ยนมื้อค่ำในคืนวันธรรมดาของคุณให้เป็นงานครีเอทีฟชั้นเยี่ยม

ส่วนผสม (สำหรับหมักไก่ 🙂

เนื้อสะโพกไก่ ไม่ติดหนัง ไม่ติดกระดูก 4 ชิ้น (ประมาณ 1.25-1.5 ปอนด์)
น้ำมันมะกอก หรืออะโวคาโด 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 3 กลีบ
ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลืองกลูเตนฟรี 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ
ออลสไปซ์ป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
ใบไธม์แห้ง 1 ช้อนชา
พริกสกอตช์บอนเนต 1/4 ช้อนชา
เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น

สำหรับผักและข้าว:

น้ำมันมะกอก หรืออะโวคาโด 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่น 1 กำมือ
พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่ 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้น
มะพร้าวสำหรับคั้นกะทิ 1 ลูก (15 ออนซ์)
สับปะรดสด หรือแช่แข็งเป็นชิ้น 1 ถ้วย
ข้าวขาวบาสมาติ 1 ถ้วย (อย่าใช้สีน้ำตาลจะใช้เวลาหุงนานเกินไป)*

วิธีปรุง: ต้นหอม และมะนาวสด

ทำผงปรุงรสในแบบจาเมกาของคุณเองที่บ้านด้วยสูตรง่ายๆนี้ที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

ผงหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกฮาบาเนโร/ พริกสกอตช์บอนเนต 2 ช้อนชา
เกลือ 2 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 2 ช้อนชา
ใบไธม์แห้ง 2 ช้อนชา (หรือใช้ใบไธม์บด 1 ช้อนชา)
น้ำตาล 2 ช้อนชา (หรือใช้น้ำตาลทรายแดง)
ออลสไปซ์ป่น 1 ช้อนชา
พาสลีย์แห้ง 1 ช้อนชา
ปาปริกา 1 ช้อนชา
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 1/2 ช้อนชา
กานพลูป่น 1/2 ช้อนชา
ยี่หร่าป่น 1/4 ช้อนชา