เลือกหน้า

วิธีที่ดีที่สุดในการทราบว่าพริกเผ็ดแค่ไหน: อ่านคำอธิบายของผู้ปลูก, ฉลาก, หรือซองเมล็ดพันธุ์ และมองหาคำอธิบายเหล่านี้ – เผ็ดน้อย, เผ็ดปานกลาง หรือเผ็ดมาก และแน่นอนว่าการชิมเป็นวิธีที่ทราบถึงความเผ็ดของพริก แต่ที่ดีที่สุดคื อควรระวังหากคุณไม่แน่ใจในระดับความเผ็ดร้อนของพริก ให้เริ่มจากปริมาณเล็กน้อย และเพิ่มปริมาณเมื่อคุณเคยชิน (ยาดับความเผ็ดจากพริกไหม้ที่ลิ้น: กล้วย,นม,โยเกิร์ต และน้ำตาลทราย ที่จะทราบกันดีสำหรับคนชอบรับประทานเผ็ด)

ช่วงระดับความเผ็ดของพริกที่ปลูกทั่วไปในสวนผักในบ้าน:

OP = ผสมเกสรแบบเปิด ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ และปลูกได้อีกครั้งในฤดูกาลหน้า และเจริญเติบโตจนครบกำหนดจากการย้ายปลูกในสวน)

บุตโจโลเกีย (เรียกอีกอย่างว่า พริกปีศาจ): 1,001,304 สโกวิลล์ (OP, 100 วัน)
พริกสกอตช์บอนเนต: 100,000-580,000 สโกวิลล์ (OP, 120 วัน)
พริกฮาบาเนโร: 100,000-500,000 สโกวิลล์ (OP, 90-100 วัน)
พริกจาเมกา: 100,000-200,000 สโกวิลล์ (OP, 95 วัน)
พริกชิลเทพิน: 100,000 สโกวิลล์ (OP, 95 วัน)
พริกประเทศไทย: 50,000-100,000 สโกวิลล์ (OP, 90 วัน)
พริกคาเยน: 30,000-50,000 สโกวิลล์ (OP, 72 วัน)
พริกอาจิ: 30,000-50,000 สโกวิลล์ (OP 85-90 วัน)
พริกทาบาสโก้: 30,000-50,000 สโกวิลล์ (OP, 80 วัน)
พริกเซอราโน่: 8,000-23,000 สโกวิลล์ (OP, 75-80 วัน)
พริกมิเรโซล: 5,000 สโกวิลล์ (OP, 100 วัน)
พริกจาลาปิโน: 2,500-9,000 สโกวิลล์ (OP, 75 วัน)
Fresno: 2,500-8,500 สโกวิลล์ (75 วัน)
พริกฮังกาเรียน: 1,000-15,000 สโกวิลล์ (OP, 70 วัน)
พริกแอนโช: 1,000-2,000 สโกวิลล์ (OP, 76-80 วัน)
พริกโปบลาโน: 500-2,000 สโกวิลล์ (OP, 75-80 วัน)
พริกซานตาเฟ: 500-700 สโกวิลล์ (75-80 วัน)
พริกอนาไฮม์: 250-1,400 สโกวิลล์ (OP-75 วัน)
พริกเป็ปเปอร์คอนซินี: 100-500 สโกวิลล์ (OP, 62 วัน)
ปาปริกา (พริกหลายชนิดใช้สำหรับปาปริก้า) 50-200 สโกวิลล์
พริกพิเมียโต: 0 สโกวิลล์ (OP, 100 วัน)
พริกไทยกล้วย: 0 สโกวิลล์ (OP, 72 วัน)
พริกหยวก: 0 สโกวิลล์